Iginio Massari eletto miglior pasticcere del mondo

22 Maggio 2019

Sorriso cordiale, giubba inamidata, capelli candidi. Severità nel giudizio, perfezione nella realizzazione dei suoi dolci. Di Iginio Massari si possono dire molte cose e si possono elencare molti pregi, conosciuti ai più data la lunga carriera anche televisiva del maestro bresciano. E da oggi si può anche dire, a pieno titolo, che è il miglior pasticciere del mondo. 

Iginio Massari eletto miglior pasticcere del mondo

Lo ha decretato la giuria di esperti del World Pastry Stars 2019, il congresso internazionale di pasticceria tenutosi a Milano, che ha voluto con questo importante riconoscimento premiare la figura di Massari a tutto tondo, partendo dal singolo prodotto per arrivare a ciò oggi è la sua azienda a livello di mercato e di importanza e impatto economico e sociale. Si legge infatti in una nota della giuria che il premio vuole essere “un attestato alla personalità che a livello internazionale ha saputo valorizzare la professione di pasticcere sia per quel che riguarda la creatività e i prodotti sia per il valore dell’impresa”. Allo stesso tempo si è voluto sottolineare anche il suo spendersi per tramandare la professione, “riconoscendo l’impegno nella formazione e nella diffusione del sapere”.

Un premio accolto con grande gioia dal maestro, che si è detto stupito e ha affermato di accogliere con “piacere un riconoscimento che innanzitutto premia la professionalità e la dedizione che da anni nutro nei confronti di questo mestiere – ha commentato Massari -, un mestiere che ogni giorno comporta nuovi studi e che non mi permette ancora oggi di sentirmi arrivato”.